在醬油封蓋包裝前，注入少量的液氮于醬油液面上，液氮瞬間汽化擴(kuò)展成氮?dú)?，把產(chǎn)品頂隙間的空氣和氧氣排出，提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。